ส่วนผักผลไม้เราจะพบตัวหนอนที่เป็นศัตรูพืชบ้าง แต่ตัวหนอนเหล่านี้เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ก็จะกลายเป็นผีเสื้อ แมลงวันทองหรือแมลงอื่น ๆ ไม่ใช่พยาธิอย่างในเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ต้องผ่านขั้นตอนที่ยาวนานเริ่มจากสัตว์ถูกฆ่าที่โรงฆ่าสัตว์แล้วนำไปชำแหละแยกประเภทส่วนต่าง ๆ นำเข้าแช่ในห้องเย็นเพื่อจัดลำเลียงส่งไปยังตลาด ตามห้างร้าน และที่วางขายก็จะต้องอยู่ในตู้แช่แข็งตลอดเวลาเพื่อยืดอายุการเน่าเสียให้นานที่สุด เมื่อแม่บ้านซื้อไปแล้วใช้ไม่หมดก็ต้องเก็บเข้าตู้เย็นไว้อีก ลองนึกดูว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงอาหารให้เรารับประทานเข้าไปในแต่ละมื้อจะอยู่ในสภาพเช่นไร แน่นอนที่สุดทันทีหลังจากที่เรารับประทานอาหารเข้าไปแล้ว เนื้อก็จะเริ่มบูดเน่าอยู่ภายในร่างกายของเรา ร่างกายต้องใช้เวลา 3-5 วัน เนื้อสัตว์ที่กินเข้าไปจึงจะถูกขับถ่ายออกมาได้หมด ซึ่งต่างจากกากใยของพืชที่จะถูกขับออกจากร่างกายได้ภายในเวลาครึ่งวัน ในระหว่างที่เนื้อสัตว์ตกค้างในลำไส้ เนื้อซึ่งกำลังบูดเน่าได้สัมผัสกับอวัยวะย่อยอาหารของเราอยู่ตลอดเวลา ทำให้ลำไส้ใหญ่และลำไส้เล็กทำงานผิดปกติเป็นสาเหตุให้เกิดโรคลำไส้และโรคอื่น ๆ ติดตามมา ในท้องมนุษย์จากปาก กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ เปรียบได้คือตู้อบและตู้เก็บอาหารอุณหภูมิจะร้อน จึงไม่เหมาะที่จะเก็บเนื้อสัตว์ทุกชนิด เนื้อสัตว์ต้องเก็บให้นานได้ให้เก็บในตู้เย็น จึงไม่เหมาะสำหรับมนุษย์
ฉะนั้นมนุษย์จึงควรกินเก็บใช้ประโยชน์จากอาหารธัญญาหารจากพืชผักมากที่สุด อาหารจากสัตว์ให้น้อยที่สุด แพทย์ท่านหนึ่งได้ให้ทัศนะเกี่ยวกับอาหารเนื้อสัตว์ว่า เป็นการดีที่จะรับประทานอาหารผักด้วยความโล่งใจ สบายใจ โดยไม่ต้องเป็นกังวลว่าอาหารนั้นปรุงจากเนื้อสัตว์ประเภทไหน การเลี่ยงเนื้อสัตว์จึงลดสารพิษต่าง ๆ ไม่ให้ไปสะสมทำอันตรายแก่เซลล์ดีของร่างกาย สังเกตชาวมังสวิรัติจะปราศจากโรคไขมันพอกตัวและเส้นเลือดแข็งจากอาหารส่วนเกินและพิษของเนื้อสัตว์
ดังนั้นชาวมังสวิรัติจะอายุยืนกว่าชนเผ่าที่นิยมกินเนื้อสัตว์ โดยปกติมักจะมีอายุมากกว่า 80 ปีขึ้นไป แข็งแรงทั้งกายใจและทางเพศ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น