โรคเบาหวาน
เป็นโรคของกลุ่มอาการที่มีน้ำตาลกลูโคส รวมทั้งไขมันและกรดอะมิโนในเลือดสูง ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน คือ มีญาติสายตรงเป็นโรคเบาหวาน อ้วน (มีค่าดัชนีมวลกายตั้งแต่ 27 กิโลกรัม/ตารางเมตรขึ้นไป) ความดันโลหิตสูงกว่า 140/90 มิลลิเมตรปรอท ระดับไขมันในเลือดผิดปกติและเคยมีระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติ
เป็นโรคของกลุ่มอาการที่มีน้ำตาลกลูโคส รวมทั้งไขมันและกรดอะมิโนในเลือดสูง ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน คือ มีญาติสายตรงเป็นโรคเบาหวาน อ้วน (มีค่าดัชนีมวลกายตั้งแต่ 27 กิโลกรัม/ตารางเมตรขึ้นไป) ความดันโลหิตสูงกว่า 140/90 มิลลิเมตรปรอท ระดับไขมันในเลือดผิดปกติและเคยมีระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติ
อาการ
ในตอนกลางคืนจะปัสสาวะบ่อยครั้ง และมีปริมาณมากกว่าปกติ กระหายน้ำ ดื่มน้ำบ่อยครั้งและจำนวนมาก หิวบ่อย กินจุแต่น้ำหนักลด อ่อนเพลีย เป็นแผลหรือฝีง่ายและหายยาก คันตามตัว ผิวหนังและบริเวณอวัยวะสืบพันธุ์ ตาพร่ามัว มือชา เท้าชา หมดสมรรถภาพทางเพศ ในบางคนอาการดังกล่าวอาจไม่ปรากฏแต่จะทราบเมื่อเกิดโรคแทรกซ้อน ผู้สูงอายุจึงควรตรวจร่างกายเพื่อตรวจวินิจฉัยหาน้ำตาลในเลือด หรือถ้าหากตรวจหาน้ำตาลในปัสสาวะและได้ค่า 1+ ขึ้นไป ควรตรวจเลือดอีกครั้งหนึ่ง
เมื่อเป็นโรคเบาหวานประเภทเฉียบพลัน จะทำให้ติดเชื้อโรคได้ง่ายในแทบทุกอวัยวะ เกิดภาวะหมดสติจากการที่น้ำตาลในเลือดสูงมากหรือต่ำมาก สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภทเรื้อรัง จะนำไปสู่การเป็นโรคความดันเลือดสูง หลอดเลือดหัวใจอุดตัน หลอดเลือดสมองตีบตัน และหากเป็นโรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้จะนำไปสู่การมีโรคแทรกซ้อนที่พบบ่อยคือ โรคของจอตา ไทรอยด์ โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน หลอดเลือดสมองตีบตัน ประสาทอักเสบ เส้นเลือดที่เท้าอุดตัน หมดสมรรถภาพทางเพศ
การปฏิบัติตัวของผู้เป็นโรคเบาหวานโดยโภชนาการด้วยการกินอาหารวันละ
3 มื้อ ในปริมาณที่ใกล้เคียงกันและตรงเวลา พบแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างสม่ำเสมอ ออกกำลังกายที่เหมาะสม ลดความวิตกกังวล ความเครียด รวมทั้งรักษาความสะอาดของร่างกาย
3 มื้อ ในปริมาณที่ใกล้เคียงกันและตรงเวลา พบแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างสม่ำเสมอ ออกกำลังกายที่เหมาะสม ลดความวิตกกังวล ความเครียด รวมทั้งรักษาความสะอาดของร่างกาย
อาหารสำหรับโรคเบาหวาน
หลักในการกินอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คือ กินอาหารให้หลากหลาย เน้นการกินข้าวกล้อง พืชผักนานาชนิด ผลไม้ ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น วุ้นเส้น เต้าหู้ขาว
หลักในการกินอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คือ กินอาหารให้หลากหลาย เน้นการกินข้าวกล้อง พืชผักนานาชนิด ผลไม้ ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น วุ้นเส้น เต้าหู้ขาว
อาหารที่ควรกิน ได้แก่ น้ำซุบใส เนื้อปลา กุ้ง หอย และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ข้าวที่ไม่ขัดสีมาก ข้าวกล้อง (ควรกินปริมาณจำกัด) ผักทุกชนิด เช่น ผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักกวางตุ้ง ถั่วงอก ผักคะน้า ฯลฯ ผลไม้ต่าง ๆ เช่น ชมพู่ ส้มเขียวหวาน มะละกอสุก เงาะ ฯลฯ และไขมันจากพืช
อาหารที่ไม่ควรกิน ได้แก่ แครอท เผือก มัน ขนมหวาน เนย เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ อาหารที่ปรุงด้วยไขมันจากสัตว์ หรือกะทิ งดเครื่องดื่มที่มีรสหวานจัดและแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอาหารกระป๋องที่มีน้ำตาลแฝงอยู่ เช่น น้ำมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ น้ำผักผลไม้กระป๋องหรือขวด เช่น ลิ้นจี่กระป๋อง ที่แช่ในน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น